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Definición

1. En general se denomina así a la rebanada de pan que, después de ponerse al fuego no muy fuerte hasta dorarse, se unta por lo común con manteca, miel, mermelada u otra cosa. Admite gran cantidad de ingredientes y combinaciones. 2. También reciben este nombre unas tortillas fritas mexicanas. 3. En Vizcaya se llaman así las torrijas. 4. Si se refiere a un color se entiende como oscura.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Productos de pastelería y repostería.
• +Preparación y presentación de comidas rápidas.